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炒藕片怎么做好吃 莲藕怎么做好吃

2024-05-03 1338 明贵知识网

步骤 1

藕切薄片，放盆里用清水冲洗几遍直到水清澈。然后泡水盆里。

步骤 2

蒜拍碎切末。

步骤 3

锅里放油，小火。放蒜末。炒至蒜末略泛黄。把泡藕片的水扔掉，将藕片放锅里中大火翻炒。

步骤 4

藕片略透明时加入一勺盐，适量生抽，翻炒均匀。

步骤 5

觉得锅里干，可加入少许清水，热水凉水均可。继续翻炒至藕片透明并略有粘稠状。沿锅边加入一勺米醋。翻炒均匀出锅。

步骤 6

可撒上葱花增加菜的可视性。也可不放。可以吃了。

炒藕片怎么做好吃 扩展

材料：藕片、山药、盐、鲣鱼粉（类似鸡精）

做法

1. 油锅，油不需要很多，直接把两样东西都扔进去，加盐，加鲣鱼粉

2. 稍微翻炒均匀以后加一口水，盖上盖子焖上2-3分钟

3. 由于山药本来就粘粘的，连勾芡都不需要了，直接完成～

炒藕片怎么做好吃

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